종합식품·외식기업 노리는 식품업계…신사업 '속도'

[앵커]식품업계에선 기존 이미지를 벗고, 신사업을 확대해 종합 식품외식기업으로 도약하려는 움직임이 활발합니다. 최근엔 치킨 기업에서 메밀국수를, 간장 기업에서 짜장 요리를 내세운 브랜드를 신규 론칭해 눈길을 끌었습니다. 이혜란 기자입니다.[기자]짜장, 마파두부, 동파육까지 근사한 중식 요리가 테이블 가득 놓여있습니다.요리 하나를 완성하기까지 걸리는 시간은 약 5분.최근 1인 가구가 늘어나면서 가정 간편식으로 간단히 끼니를 해결하는 사람들이 많아지자, 샘표도 간편한 요리를 내세운 중화 미식 브랜드 ‘차오차이’를 론칭했습니다..

산업·IT2024-04-04

샘표 “미생물 발효 기술·공장 신설로 미래 준비”

[서울경제TV=이혜란기자] 샘표는 2일 박진선 샘표식품 대표이사와 김영환 충북도지사 등이 참석한 가운데 제천 제2산업단지 공장 신설 투자 협약을 체결했다고 3일 밝혔다.이번 협약을 통해 샘표는 오는 2028년까지 충북 제천 제2산업단지 내 약81,000㎡의 부지에 공장을 신설하고, 주요 제품 생산 설비 증설을 위한 투자를 진행해 글로벌 수요에 적극 대응한다는 계획이다. 또한 이 곳에서 샘표는 미생물 발효 기술을 활용한 바이오 소재 사업도 본격화할 예정이다.샘표는 2013년 식물성 발효전문연구소인 ‘우리발효연구중심’을 ..

산업·IT2024-04-03

식품업계 주주총회 개막…테마는 ‘사업 다각화’

[앵커]식품업계 정기 주주총회 시즌이 시작됐습니다. 주총에선 주요 식품회사들이 다양한 사업목적을 정관에 추가하기로 했는데요. 새로운 미래 먹거리를 발굴하거나, ESG 경영에 힘쓰는 움직임이 눈에 띄었습니다. 이혜란 기자입니다.[기자]오늘(20일) 롯데칠성음료를 시작으로 이번 주부터 주요 식품 기업들의 주주총회가 잇따라 열립니다. 주총에선 신규 사업 추진 안건이 다뤄지는데, 올해 식품업계는 새로운 성장 동력을 찾거나, ESG 경영을 고려한 사업에 나서고 있습니다.오늘(20일) 첫 주총을 연 롯데칠성음료는 신규사업으로 ‘식품용 ..

산업·IT2024-03-20

농심, 농정원과 ‘함께하는 청년농부’ 프로그램 MOU

[서울경제TV=황혜윤 인턴기자] 농심은 농림축산식품부 산하 농림수산식품교육문화정보원(농정원)과 2024년 ‘함께하는 청년농부’ 프로그램 업무협약(MOU) 체결식을 진행했다고 20일 밝혔다. 이번 MOU는 지난 19일 서울 동작구 농심 본사에서 체결됐다.‘함께하는 청년농부’ 프로그램은 농심이 귀농 청년의 정착과 영농활동을 돕기 위해 지난 2021년 국내 식품업계 최초로 시작한 사회공헌 사업이다. 농심은 올해부터 프로그램명을 기존 ‘청년수미’에서 ‘함께하는 청년농부’로 변경해 귀농 청년에 대한 더욱 폭넓..

산업·IT2024-03-20

젤리로 먹는 홍삼…건기식 시장 장악 나선 제약업계

[서울경제TV=황혜윤 인턴기자] 최근 건강기능식품(건기식)이 헬스케어 시장에서 뜨거운 관심을 받으며 2027년 국내 건기식 시장규모가 15조 원을 넘어설 것으로 예측되고 있다. 건기식 수요 급증으로 분야를 막론한 다양한 업계가 건기식 시장에 뛰어들면서 시장은 현재 경쟁 포화 상태에 이르렀다. 건기식 시장의 초경쟁 속에서 제약·바이오업계는 경쟁력 강화를 위해 건기식 제형 다양화 및 2030 세대 공략 등 다양한 전략을 펼치고 있다. 건기식 시장 경쟁 심화 속 제약사 경쟁력 강화 노력건기식 시장의 우위를 선점하려는 업계들..

산업·IT2024-03-19

할랄푸드 이어 할랄 ‘K뷰티’… 중동 19억 인구 잡는다

[서울경제TV=이혜란 기자] 국내 식품기업들은 경쟁적으로 할랄 시장에 뛰어들고 있다. K-콘텐츠 인기로 한국 문화에 대한 관심이 자연스레 K-푸드까지 이어진 덕분이다. 전체 무슬림 인구는 2020년 기준 19억 명. 전 세계 인구의 4분의 1에 달해 성장성이 매우 큰 것도 이유다.하지만 시장 진출엔 이슬람교도인 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품에 부여되는 ‘할랄 인증’이 거의 필수적이라 난항이 많았다. 할랄 인증을 받기 위해선 이슬람의 기본 원칙(샤리아)에서 허용하는 성분으로만 제품을 생산해야 하고, 비할랄 방식으..

산업·IT2024-03-12

“순대를 식물성 단백질로”…식품업계, 대안육 확대

[앵커]식품업계가 대안육에 대한 미래성장 가능성을 보고, 다양한 제품군 확대에 나서고 있습니다. 고기의 식감과 맛을 재현하는 것을 넘어 앞으론 고기 이상의 영양소와 보존성을 실현하겠다는 목표도 세우고 있는데요. 이혜란 기자입니다.[기자]먹음직스러운 순대국이 정갈하게 담겨있습니다. 순대와 순대볶음 한 상 차림도 식욕을 자극합니다.신세계푸드가 프리미엄 순대 전문점 순대실록과 협업해 만든 식물성 순대 요리입니다.대두단백과 당면, 양배추 등 식물성 원료를 사용해 탱글탱글한 식감을 냈고, 카카오 분말로 순대색상을 구현했습니다.[인터뷰] ..

산업·IT2024-03-05

마라탕·피자도 뚝딱…"이제 로봇이 조리합니다"

[앵커]식품업계에서 최근 로봇 조리사 바람이 거셉니다. 조리 시간을 최소화하고, 고객에게 균일한 품질의 음식을 제공할 수 있다는 게 로봇의 장점입니다. 피자를 만드는 로봇부터 볶음밥을 볶는 로봇 웍까지, 주방에 들어선 다양한 로봇을 소개합니다. 이혜란 기자입니다.[기자]동그랗게 뭉쳐있던 밀가루 반죽이 로봇을 거쳐 뚝딱 피자 한 판으로 완성됩니다. 오늘(4일) 한화푸드테크는 ㈜서브오토메이션의 미국 로봇 피자 브랜드 스텔라피자를 인수한다고 밝혔습니다. 서브오토메이션은 일론 머스크가 설립한 우주항공기업 ‘스페이스X’ 출신 ..

산업·IT2024-03-04

농심, K-무형유산 지원나서

[서울경제TV=이혜란기자] 농심은 지난 26일, 경복궁에서 국립무형유산원과 ‘함께하는 K-무형유산’ 프로그램 추진을 위한 업무협약을 맺었다고 27일 밝혔다.농심은 한국의 식문화를 담은 신라면으로 해외 시장에서 성공한 경험을 통해 국내 무형유산에 대한 중요성을 인식, 한글을 소재로 안성탕면 마케팅을 진행하는 등 무형유산 활성화에 꾸준한 관심을 가져왔다. 농심은 세계적인 K컬쳐 열풍의 근간인 국내 무형유산의 저변을 강화하기 위해선 ‘국가무형유산 이수자’에 지원이 필요하다고 판단해 국립무형유산원과 함께 총 3억..

산업·IT2024-02-27

원주시, 삼양식품㈜과 공장신설 MOU 체결

[원주=강원순 기자]강원도 원주시는 시청 7층 투자상담실에서 원주 대표 향토기업인 삼양식품(주)과 공장 신설 투자를 위한 투자협약을 체결했다고 26일 밝혔다. 이날 투자협약식에는 원강수 원주시장과 김동찬 삼양식품(주) 대표이사, 기업 관계자 등이 참석했다.이번 투자협약을 통해 삼양식품(주)은 2025년 상반기까지 우산동 기존 생산공장 인근 부지에 196억을 투자하여 팜유정제공장 시설을 신설하고 30명의 생산인력을 신규 고용할 계획이다.원주시는 삼양식품(주)의 지역 투자가 원활히 진행될 수 있도록  신속한 인허가..

전국2024-02-26