대구 메리어트 호텔, 대구 최초 중식 대가 ‘여경옥 셰프’ 초청 갈라 디너 개최

전국 입력 2023-09-06 17:26:58 김정희 기자 0개

동문 레스토랑에서 대구 최초 중식 대가 ‘여경옥 셰프’ 초청 갈라 디너 10월 27,28일 양일간 진행

여경옥 셰프의 특별한 중식 코스와 선별된 프리미엄 와인 3종 페어링 선봬

[대구=김정희기자] 대구 메리어트 호텔은 대구 최초로 중식의 대가 ‘여경옥’ 셰프 초청 갈라 디너를 호텔의 중식 레스토랑 ‘동문’에서 10월 27일과 28일 이틀간 진행한다고 밝혔다.

신라호텔 중식 레스토랑 ‘팔선’ 출신으로 롯데 호텔의 고문을 역임하고 있는 여 셰프가 함께 하는 이번 갈라 디너는 프리미엄 중식 요리에 특화된 여경옥 셰프의 스페셜 중식 총 8종 코스 메뉴와 호텔의 소믈리에가 메뉴에 어울리는 3종 와인을 엄선해 함께 선보일 예정으로, 평소 쉽게 접할 수 없는 고급 차이니즈 파인 다이닝과 다양한 와인을 함께 즐길 수 있는 특별한 경험이 될 것으로 보인다.

올해 7월 1일 리뉴얼 오픈한 호텔의 어센틱 & 파인 차이니즈 레스토랑 ‘동문’의 헤드 셰프인 진가휘 셰프와 중식의 대가인 ‘여경옥’ 셰프는 20여 년 전 신라 호텔 ‘팔선’에서 스승과 제자의 인연을 시작으로 대학원에서 선후배 관계로 연을 이어왔으며, 14만 명의 구독자를 보유한 여 셰프의 유튜브 채널 ‘옥사부 티비’ 에도 진 셰프가 초청돼 함께 출연하였다. 두 셰프는 이번 여 셰프의 스페셜 갈라 디너도 함께 준비할 계획이다.

이번 갈라 디너는 선착순으로 마감되며, 1인당 25만 원으로 진행된다. 예약은 유선상 또는 네이버 등의 온라인 채널을 통해서도 만날 수 있다.

노상덕 대구 메리어트 호텔 총지배인은 “한 해의 벌써 반 이상이 지난 지금 연말을 맞이하는 시점에 대구 지역과 호텔을 찾는 고객들이 새롭고 퀄리티 높은 중식 요리를 경험할 수 있는 기회가 될 것이며, 대구를 이끄는 글로벌 5성급 호텔에 걸맞은 최상의 서비스를 제공하겠다.”고 말했다. .95518050@sedaily.com

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