호반호텔앤리조트, CJ프레시웨이와 F&B 서비스 제고 협력

S경제 입력 2024-02-26 10:06:28 정의준 기자 0개

(왼쪽부터) 이정호 호반호텔앤리조트 대표, 강연중 CJ프레시웨이 FD사업본부장

호반호텔앤리조트(대표 이정호)는 지난 22일 호반그룹 본사에서 CJ프레시웨이와 전략적 업무협약을 맺고 양사 우수자원융합을 통한 품질고도화 작업을 진행한다고 밝혔다.

이번 업무협약은 호반그룹 레저시설 내 고품질 메뉴 공동 개발을 목표로 양사는 전 업장 F&B 서비스 질을 높이고 일관된 맛을 유지할 수 있도록 상호 협력키로 했다.

해당 서비스는 리솜 브랜드 리조트 4곳 및 호반그룹 골프장 2곳의 직영 레스토랑과 카페, 호반그룹 본사 급식시설까지 적용된다.

호반호텔앤리조트는 CJ프레시웨이 R&D 센터, 센트럴 키친(중앙 집중식 조리시설)의 인프라와 기술력을 활용하게 되며, 인기 외식 프랜차이즈와의 콜라보레이션 등 공동마케팅 또한 적극 추진할 예정이다.

호반호텔앤리조트 레저R&D팀 관계자는 “수년 전부터 CJ프레시웨이를 통해 좋은 품질의 식자재를 공급받아 메뉴의 완성도 및 만족도가 높았다”며 “올해는 여러 방면으로 협력을 확대해 다양한 미식경험을 제공할 예정”이라고 말했다.

한편 국내 대표 식자재 유통기업인CJ프레시웨이는 식자재 유통사업 및 외식컨설팅 서비스를 진행하고 있으며, 지난 해에는 아일랜드 리솜에서 동남아 야시장 콘셉트의 팝업이벤트를 열어 리조트 내방객들에게 큰 인기를 끌었다. /정의준 기자 firstay@sedaily.com

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