프리미엄 전통주 신흥 강자 '초이리 브루어리' 인기몰이

[익산=이인호 기자] 전통주 시장에서 값싸고 마시면 머리 아픈 이른바 ‘아저씨 술’ 이미지를 벗고 ‘고급화’ 전략을 목표로 원료, 제조 방식, 숙성 기간 등을 다양화하면서 젊은 MZ세대를 주요 소비층으로 관심을 받고 있다.전통주 시장의 변화는 ‘청년 양조인’을 중심으로 이뤄지고 있는 가운데 전북 익산에서 지난해 10월 익산의 대표 전통주를 꿈꾸며 익산의 술이 탄생해 주목을 받고 있다.화제의 주인공은 '초이리 브루어리' 를 창업한 최상은‧이경택 부부.초이리 브루어리 시그니쳐 모델인 '초이 국화 16' .[..

전국2023-11-15

한국인의밥상’, 간편식 신규 메뉴 출시

㈜펜에스아이의 한식 다이닝 브랜드 ‘한국인의밥상’이 11월 가정 간편식 신규 메뉴를 출시하고 팝업스토어를 오픈한다고 밝혔다.‘한국인의밥상’은 ‘KBS 한국인의 밥상’ 프로그램을 모티브로 한 한식당 브랜드로 롯데백화점 본점과 동탄점에서 한식 다이닝 매장을 운영 중이다. 특히 지난 8월 간편식으로 사업을 확장하고 국내산 재료를 사용한 건강하고 편리한 가정 간편식을 선보이고 있다.이번 가정 간편식 신제품 3종은 추워지는 계절에 맞춘 국탕 제품으로 황태해장국, 소고기미역국, 파육개장 등이다.먼저 황태해장국은 자..

S생활2023-11-13

아워홈, 중국 상하이 식품전시회 ‘2023 FHC’ 참가

[서울경제TV=이호진기자] 아워홈은 중국 상하이 신국제 박람센터에서 열린 글로벌 식품전시회 '2023 FOOD & HOSPITALITY CHINA(이하 FHC)'에 참가했다고 10일 밝혔다.   FHC는 매년 전세계 200개 이상의 식음료 기업이 참가하는 중국의 글로벌 식품전시회다. 육류 및 수산물, 간식, 편의식, HMR, 유제품, 음료, 과자, 초콜릿에 이르기까지 글로벌 식품산업 발전과 트렌드를 확인할 수 있는 행사다. B2C 및 B2B 유통업체를 비롯해 프랜차이즈, 케이터링 업체 등 참관객의 폭도 넓다...

산업·IT2023-11-10

풀무원푸드앤컬처, 공주휴게소 양방향 운영권 신규 수주·운영 시작

[서울경제TV=이호진기자] 풀무원은 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처가 당진영덕 고속도로에 위치한 공주휴게소(대전/당진방향) 운영권을 수주하고 푸드코트 메뉴를 새롭게 리뉴얼해 운영을 시작했다고 9일 밝혔다.   공주휴게소는 당진방향 총부지 5만2,114㎡, 대전방향 총부지 4만9,748㎡로 푸드코트, 커피숍, 간식 매장, 편의점 등 13개 매장으로 이루어져 있다. 풀무원푸드앤컬처는 지난달 휴게시설 운영권 취득 계약을 체결하고 지난 1일부터 운영을 시작했다.   푸드코트는 약 100석(양방향 각각..

산업·IT2023-11-09

'꿈나무 쉐프'들의 향연…전남교육청 학생 요리‧전시 경연대회

[무안=김준원 기자] 전남 꿈나무 쉐프들의 미래를 응원하고, 학교급식 레시피 개발을 위해 마련된 ‘제1회 학생 요리‧전시 경연대회’가 뜨거운 관심 속에 치러졌다.전남도교육청이 지난 26일 곡성기차마을 중앙광장에서 개최한 ‘2023 전라남도교육감배 제1회 학생 요리‧전시 경연대회’에는 전남 고등학생으로 이뤄진 21개 팀이 출전해 한식의 무한한 가능성을 보여주는 경쟁을 펼쳤다.이날 경연장에는 조선 왕족이 즐기던 돼지고기찜부터 마늘 주먹밥 튀김, 초콜릿‧과자로 만든 대형 케이크 등 학생 쉐프들의 톡톡 튀는 아..

전국2023-10-28

'김복남맥주' 운영사 ㈜맛쎈푸드, ‘씀씀이가 바른기업’ 동참 및 5개 기관 후원

대표적인 호프집창업 브랜드 ‘김복남맥주’ 가맹본사인 ㈜맛쎈푸드는 대한적십자사의 ‘씀씀이가 바른기업’에 함께 하며 나눔을 실천하는데 더욱 주력한다고 밝혔다.‘씀씀이가 바른기업’은 긴급한 상황에 놓인 위기가정을 지원하기 위해 참여할 수 있는 대한적십자사의 기업사회공헌 캠페인으로 매월 정기후원으로 참여할 수 있다. 모금된 후원금은 위기가정의 생계 및 주거, 교육, 의료 지원 등을 통해 위기가정의 자립을 위해 사용된다.㈜맛쎈푸드는 이와 별도로 밀알복지재단을 통하여 장애어린이를 지원하고 있고, 노숙인 무료급식..

S생활2023-10-23

BBQ, 베트남 다낭에 신규 매장 오픈

[서울경제TV=이호진기자] 제너시스BBQ 그룹은 BBQ가 최근 베트남 중부의 휴양지 다낭(Da Nang)에 'BBQ 다낭(DaNang)점'을 오픈했다고 23일 밝혔다.   베트남 관광도시이자 세계 6대 해변으로 꼽히는 다낭에 오픈한 이번 매장은 총 2개 층에 전체 면적 128㎡(약 39평)규모로 치킨 메뉴와 함께 김치볶음밥, 떡볶이 등 다양한 한식 메뉴도 함께 판매한다. 특히 미케비치(My Khe Beach) 해변 진입 길목에 위치해 현지 주민은 물론, 한국인을 비롯한 세계 각국의 관광객이 방문할 것으로 예상된다..

산업·IT2023-10-23

이철우 경북도지사, 美 세계한인비즈니스대회서 경북 매력 전파

[안동=김정희기자] 이철우 경북도지사는 현지시간 11일에서 14일까지 4일간 오렌지 카운티 애너하임 컨벤션센터에서 열리는 ‘2023 세계한인비즈니스대회’에 참석해 개막을 축하하고 경북도 홍보관을 방문해 참가기업을 격려했다.   이 자리에는 배한철 경북도의회 의장, 이춘우 경북도의회 기획경제위원회 위원장도 함께 했다.   2023 세계한인비즈니스대회는 올해 처음 해외에서 개최되는 대회로 그동안 국내에서 20회가 개최됐다.   세계한인비즈니스대회는 상공, 무역, 금융, 외식, 전기, ..

전국2023-10-13

만복국수집, 가을 신메뉴 ‘만복 모둠전’ 출시

㈜은혜푸드의 한식주점 프랜차이즈 만복국수집이 2023년 가을 신메뉴로 ‘만복 모둠전’을 출시한다고 밝혔다.만복 모둠전은 고객들의 니즈를 반영해 완자전, 꼬지전, 깻잎전, 명태전, 줄포튀김, 호박전, 소시지전의 7가지 메뉴로 구성됐으며, 엄선한 식재료를 사용해 우리 전통의 맛을 그대로 재현했다.한국인의 입맛에 맞는 다양한 전들로 구성되어 있어 각각의 맛과 풍미를 즐길 수 있으며, 친구, 동료, 가족과 함께 하는 모임에서 술안주는 물론 식사 대용으로도 손색이 없다.업체 관계자는 “만복 모둠전은 정겨운 고향집의 추억을 ..

S생활2023-10-12

계명문화대, 달서구 공유플랫폼 맞춤형 창업 인규베이팅 사업 통해 창업자 배출

[대구=김정희기자] “계명문화대학교에서 운영하는 실전 창업 교육과 체계적인 지원으로 창업의 꿈을 이루었습니다. 앞으로 사업 번창은 물론이고 성공 창업의 본보기가 되도록 열심히 노력하겠습니다”지난 10월 4일 대구 달서구 용산동 세광태왕2차 아파트 상가에 ‘보름달 김밥’을 오픈한 이화진 씨는 계명문화대학교에서 운영하는 ‘달서구 공유플랫폼 맞춤형 창업 인큐베이팅 사업’을 통해 실전 창업 경험을 쌓고 창업의 꿈을 이뤘다.이화진 씨는 지난 2022년 달서구 공유플랫폼 맞춤형 창업 인큐베이팅 사업 참여자로 선정돼 3..

전국2023-10-11