“순대를 식물성 단백질로”…식품업계, 대안육 확대

[앵커]식품업계가 대안육에 대한 미래성장 가능성을 보고, 다양한 제품군 확대에 나서고 있습니다. 고기의 식감과 맛을 재현하는 것을 넘어 앞으론 고기 이상의 영양소와 보존성을 실현하겠다는 목표도 세우고 있는데요. 이혜란 기자입니다.[기자]먹음직스러운 순대국이 정갈하게 담겨있습니다. 순대와 순대볶음 한 상 차림도 식욕을 자극합니다.신세계푸드가 프리미엄 순대 전문점 순대실록과 협업해 만든 식물성 순대 요리입니다.대두단백과 당면, 양배추 등 식물성 원료를 사용해 탱글탱글한 식감을 냈고, 카카오 분말로 순대색상을 구현했습니다.[인터뷰] ..

산업·IT2024-03-05

일동제약, ‘마이니 부스터 비타민’ 리뷰 이벤트 진행

[서울경제TV=황혜윤 인턴기자] 일동제약은 자사 종합건강기능식품 브랜드 ‘마이니(MyNi)’의 멀티 비타민·미네랄 제품인 ‘마이니 부스터 비타민’ 할인 행사와 함께 리뷰 이벤트를 진행한다고 5일 밝혔다.마이니 부스터 비타민은 에너지 충전을 위한 21가지 영양소를 담은 제품으로, 용기 속에 들어 있는 정제와 액상 마그네슘을 함께 섭취하는 2중 복합 제형이다.일동제약은 체내 에너지 생성 및 대사 등에 필요한 비타민 B군(비타민 B1·B2·B6·B12, 나이아신, 판토텐산, 비오틴, 엽산)이 1일 영양성분 기준치..

산업·IT2024-03-05

신세계푸드 노브랜드 버거, 새우버거 2종 신메뉴 출시

[서울경제TV=안자은 인턴기자] 신세계푸드의 노브랜드 버거가 새우버거 마니아 공략에 나선다.신세계푸드는 최근 10~20대 젊은 층으로부터 새우버거 출시 요청이 꾸준히 들어오고 있는 것에 주목했다. 고기패티 보다 담백하고 탱글탱글한 식감을 선호하는 새우버거 마니아층의 증가세에 따라 타 버거 프랜차이즈와 수제 버거 전문점 등에서 다양한 새우버거가 출시됐고 타 프랜차이즈 대비 20% 두꺼운 패티로 유명한 노브랜드 버거 만의 풍성한 새우버거를 원하는 요청이 늘어난 것으로 분석된다.이에 신세계푸드는 새우패티를 활용하면서도 노브랜드 버거 ..

산업·IT2024-03-04

신세계면세점, 음악인재 장학금 1,000만 원 기탁… “꿈 향해 정진하길”

[서울경제TV=안자은 인턴기자] 신세계면세점이 클래식 음악인재를 위한 장학금 1,000만 원을 기탁했다고 29일 밝혔다.신세계면세점은 아트경영의 일환으로 문화예술 분야 인재 양성을 위해 이번 장학금 지원을 추진했다. 임직원이 직접 참여하는 희망배달 캠페인을 통해 장학금을 마련했다.장학생은 이화여자대학교 대학원에 재학 중인 박지현(27) 피아니스트다. 인천 사회복지공동모금회를 통해 전달한 장학금은 박지현 양이 학업에 더욱 매진할 수 있도록 박사과정 학비 등에 쓰일 예정이다.신세계면세점이 박지현 양에게 장학금을 지원하는 것은 이번이..

산업·IT2024-02-29

햄버거도 양극화 시대?…노브랜드 버거 "5,000원 이하, 8,000원 이상 메뉴 잘 팔려"

[서울경제TV=안자은 인턴기자] 경기침체로 인한 소비 양극화가 심화되는 가운데 버거 메뉴도 가성비와 프리미엄의 양극화 현상이 두드러지고 있다.29일 신세계푸드에 따르면 노브랜드 버거에서 세트 기준 5,000원 이하로 판매하는 가성비 메뉴의 1~2월 매출은 전년 동기 대비 17% 상승한 것으로 나타났다. 가성비 메뉴군의 매출 신장률은 중간 가격대(5,000~7,000원대) 메뉴군(4%) 대비 4배 이상 높은 수치다. 노브랜드 버거의 가성비 메뉴는 단품 2,000원대(2,900원), 세트 4,000원대(4,900원)로 즐길 수 있는..

산업·IT2024-02-29

프리미엄 펜트하우스 갖춘 '힐스테이트 두정역'… 27일 1순위 청약 진행

[서울경제TV=최재영 기자] 그동안 부동산 경기 불황에서도 아파트 펜트하우스는 높은 경쟁률을 유지해왔다. 청약시장에서도 독보적 지위를 보여온 건 수요가 한정됐고 공급 자체가 희소하기 때문이다.   27일부터 1순위 청약을 진행하는 '힐스테이트 두정역' 견본주택에 많은 인파가 몰린 것도 이런 이유에서다. 이날 방문객들은 펜트하우스에 대해 큰 관심을 나타냈다.   펜트하우스를 갖춘 단지는 일반 아파트 보다 높은 가격대를 보여왔다. 높은 분양가에도 청약 당첨 희망자들이 대거 몰려 '희소성'..

부동산2024-02-27

정용진 부회장 “자기 분야 ‘덕후’ 되어라”…신입사원에 당부

[서울경제TV=이혜란기자] 신세계그룹은 정용진 부회장이 23일 신세계그룹의 도심 인재개발원인 ‘신세계 남산’에서 열린 신입사원 그룹 입문교육 수료식에 참석했다고 26일 밝혔다.정 부회장은 이날 신입사원들이 연수 기간 조별로 나누어 진행한 프로젝트 과제 결과물을 보고 받은 뒤 신입사원들에게 그룹 CEO로서 앞으로 현업에 배치돼 업무에 임하는 자세에 대해 당부했다. ■ 신입사원들을 위한 정 부회장의 세 가지 키워드 : 고객·태도·덕후먼저 정 부회장은 “항상 고객의 입장에서 한 단계 더 깊이 분석하는 자세,..

산업·IT2024-02-26

이마트, ‘선불충전형 이마티콘’ 출시

[서울경제TV=이혜란기자] 이마트는 이마트 앱에서 ‘선불충전형 이마티콘’을 새롭게 선보인다고 22일 밝혔다. 기존 잔액관리형, 전액사용형 이마티콘은 이마트 앱 외부 채널에서 그대로 운영한다.이마티콘은 이마트/트레이더스/노브랜드 직영 매장에서 사용할 수 있는 모바일 금액권이다. 지난 2018년 첫 발행 이후 매년 거래액이 늘고 있으며, 이에 2023년 거래액은 판매 첫 해 대비 27배 이상 증가했다.이마트 앱에서 판매하는 선불충전형 이마티콘은 구매와 사용이 편리하며, 주기적인 가격 혜택을 통해 더욱 저렴하게 구매할 수 있다..

산업·IT2024-02-21

하나카드, 신규 프리미엄 브랜드 '제이드' 런칭

[서울경제TV=김도하 기자] 하나카드는 올해 새로운 프리미엄 브랜드 'JADE'(제이드)를 런칭한다고 21일 밝혔다.신규 프리미엄 브랜드 JADE는 사전적 의미로 '옥, 비취'를 뜻하지만, 밝은 흰색부터 하나금융그룹이 연상되는 엷은 녹색, 선명한 녹색 등 다양한 색상으로 표현 가능해 '하나카드만의 프리미엄한 색채'라는 의미를 담고 있다.JADE의 첫 상품은 'JADE Classic'으로 지난 19일 출시됐으며, 상반기 중 3종의 상품을 추가로 선보일 예정이다.우선 JADE Classic은 실적 조건 없이 국내외 전 가맹점 1.0..

금융2024-02-21

美 파이브가이즈 국내3호점, 강남 오픈

[서울경제TV=이혜란기자] 에프지코리아는 강남 고속터미널에 미국 햄버거 브랜드 파이브가이즈 3호점을 오픈한다고 15일 밝혔다.에프지코리아는 지난해 6월말 파이브가이즈 첫 매장 오픈 후 70만명(1·2호점 합산) 이상의 고객이 몰리며 인기를 끌자, 보다 많은 고객에게 브랜드를 선보이기 위해 강남 고속터미널을 3호점으로 낙점했다.파이브가이즈 3호점은 고속터미널에 위치한 신세계백화점 강남 지하1층 스위트 파크에서 만나볼 수 있다. 규모는 영업면적 315.9㎡, 116석이며 매장 오픈 시간은 오전 10시 30분이다. 스마트폰으로 ..

산업·IT2024-02-15