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2024-02-23 18:00:00
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‘신대륙 와인’이 대세? 국대급 소믈리에 10명 ‘GS25 픽 와인’ 선정
[서울경제TV=이혜란기자] GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 지난 1월 31일에 국가대표급 소믈리에 10명을 역삼동 소재 GS리테일 본사로 초청해 ‘중꺾맛! GS25 픽 이달의 와인’을 선정하기 위한 블라인드 테스트 행사를 열었다고 27일 밝혔다.행사의 목적은 국내 와인의 대표적 온·오프 채널로 자리매김한 GS25와 와인25플러스가 와인 애호가 및 초보자들을 위해 새로운 재미와 차별적 가치를 제공하기 위함이다.이날 행사에는 국가대표 1호 소믈리에로 알려진 정하봉 한국국제소믈리에협회 수석 부회장, 2019 아시아 최..
산업·IT2024-02-27
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"더미식밥, 갓 지은 집밥과 비교해 맛 찰기 색깔 종합평가 등 앞서"
[서울경제TV=서지은기자] 종합식품기업 하림이 즉석밥 2.0시대를 선언하면서 지난 5월 야심차게 선보인 'The미식(더미식) 밥'이 갓 지은 집밥과 비교해서도 맛, 찰기, 색깔, 종합 등 항목에서 더 우수한 것으로 나타났다. 하림은 최근 서울 신사동 레스토랑&와인바 앤85에서 밥 소믈리에 등 식품 건강 분야 전문가들을 초청해 더미식 밥과 갓 지은 집밥, 기존 즉석밥 등 3가지 종류의 밥을 블라인드로 테스트하는 첫 관능 평가를 진행한 결과 5개 항목 중 맛 찰기 색깔 종합 등 4개 항목에서 집밥보다 더 우수한 평점..
산업·IT2022-09-30
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SPC그룹, 안중민 소믈리에 한국 국가대표 왕중왕전 우승
[서울경제TV=서지은기자] SPC 그룹은 ‘2022 한국 국가대표 왕중왕전 소믈리에 경기대회’에서 파리크라상 소속 안중민 소믈리에가 우승을 차지했다고 29일 밝혔다. 이 대회는 한국국제소믈리에협회(KISA)가 주최하는 행사로, 2020년부터 2022년까지 한국 국가대표 소믈리에 1~3 위를 차지한 9명이 치열한 경합을 벌였다. 이번 대회에서는 세계 소믈리에 협회 (ASI) 규정에 따라 프랑스어, 영어, 스페인어 등의 외국어로 진행되는 서비스 및 블라인드 테이스팅 등의 여러 평가를..
산업·IT2022-08-29
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