계명문화대 식품영양조리학부, 대한민국 Master Chef 요리 경진대회 최우수상 수상

[대구=김정희기자] 계명문화대학교(총장 박승호) 식품영양조리학부 조리전공 학생들이 지난 4일 일산 킨텍스에서 열린 ‘2023 대한민국 소상공인 & MasterChef 요리 기능경진대회’에 출전해 3코스 라이브 부분 최우수상을 수상하는 쾌거를 이뤘다. 이번 경진대회는 (사)한국조리기능장협회가 음식문화의 대중화를 지향하고, 외식 산업 자영업자들과 소상공인들이 함께 모여 외식문화발전 및 새로운 메뉴 개발을 통하여 영업 활성화에 도움이 되고자 국내 최고의 소상공인들과 조리인들이 참가하여 실력을 겨루는 한국의 권위..

전국2023-11-08

계명문화대 식품영양조리학부, 한국국제요리경연대회 전원 수상

[대구=김정희기자] 계명문화대학교(총장 박승호) 식품영양조리학부(조리전공)가 지난 26일부터 28일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘제24회 한국음식관광박람회 한국국제요리경연대회’에서 대상(해양수산부장관상)을 비롯해 참가자 전원이 수상하는 쾌거를 거뒀다.(사)한국음식관광협회 주관으로 개최된 이번 대회는 세계시장에 한국을 알리기 위한 정보교류의 장으로 활용하기 위해 2000년도부터 시작된 역사 깊은 박람회 및 대회로 학생과 현직 조리사 등 2천여명의 선수들이 참가해 열띤 경쟁을 펼쳤다.계명문화대학교 식품영양조리학부 조리..

전국2023-05-30

계명문화대 식품영양조리학부, 사랑의 김장 김치 나눔행사

[대구=김정희기자] 계명문화대학교(총장 박승호) 식품영양조리학부가 최근 지역의 어려운 이웃을 위해 사랑의 김장 김치 나눔행사를 가졌다.   식품영양조리학부 교수 및 학생들은 지난 7일 전문대학 혁신지원사업 일환인 QWL 즐김터 프로그램을 통해 450kg에 달하는 김치 재료 및 양념을 준비하는 등 직접 김장 김치 90박스를 담궜다.   이날 담근 사랑의 김장 김치는 지역의 어려운 이웃들에게 나누기 위해 달서구청 행복나눔과와 월성종합사회복지관, 달서구 청소년쉼터에 전달했다.   식품영양조리학부..

전국2022-12-15

계명문화대 식품영양조리학부, 한국국제요리경연대회 전원 수상

[대구=김정희기자] 계명문화대학교(총장 박승호) 식품영양조리학부가 지난 27일부터 29일까지 3일간 서울 aT센터에서 열린 ‘제23회 한국음식관광박람회 한국국제요리경연대회’에서 대회 최고상인 문화체육부장관상을 비롯해 참가자 전원이 수상하는 쾌거를 거뒀다.(사)한국음식관광협회 주최로 개최된 이번 대회는 2000년도부터 시작된 역사 깊은 대회로 학생 및 현직 조리사 등 2천여명의 선수들이 참가해 열띤 경쟁을 펼쳤다.대회 심사기준은 기본 작업준비 및 청결, 조리과정의 전문성, 표현성 및 창작성, ​요리의 맛과 ​시장성,..

전국2022-05-31

계명문화대 식품영양조리학부, 서울 월드 푸드 올림픽에서 대상 수상

[대구=김정희기자] 계명문화대학교(총장 박승호) 식품영양조리학부가 지난 8일 막을 내린 ‘서울 월드 푸드 올림픽’에서 대회 최고의 영예인 대상(보건복지부 장관상)을 비롯해 식품의약품안전처장상과 농촌진흥청장상 등 참가자 전원이 수상하는 쾌거를 거뒀다.   제19회 서울국제푸드앤테이블웨어 박람회 일환으로 열린 이번 서울 월드 푸드 올림픽은 (사)세계음식문화연구원, (사)한국푸드코디네이트협회가 주최하고 보건복지부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처 등이 후원하는 최고의 요리경진대회다.   해외 및 전국 ..

전국2022-05-11