풀무원, 세포 배양육 상용화 위해 ‘심플플래닛’과 맞손
이상윤(왼쪽 두번째) 풀무원기술원장과 심플플래닛 한동오(왼쪽 첫번째) 총괄 운영 책임자, 유기현 심플플래닛 연구소장이 '세포 배양육 상용화 위한 전략적 투자계약'을 체결하고 기념 사진을 촬영하고 있다. [사진=풀무원]
[서울경제TV=이호진기자] 풀무원은 국내 배양육 개발기업인 주식회사 심플플래닛과 세포 배양육 상용화를 위한 전략적 투자계약을 체결하고 지속가능한 미래 먹거리 사업을 본격화한다고 13일 밝혔다.
배양육은 동물의 줄기세포를 체외에서 배양해 맛과 영양성분이 고기와 유사한 형태로 만들어 낸 것으로, 세포 공학 기술이 적용된 식용 고기를 말한다. 세포 배양육은 현재 성장하고 있는 1세대 대체육인 식물성 단백질 제품에 비해 동물성 재료를 사용하기 때문에 기존 육류와 유사한 풍미를 재현하기에 유리하다는 점이 주목 받고 있다. 배양육은 세포 공학기술로 생산하는 만큼 토양 사용량과 온실가스 배출량, 물 소비량을 줄일 수 있어 환경적 부담이 적은 기술로 평가받는다.
풀무원은 지난해 지속가능식품 전문 브랜드 ‘지구식단’을 론칭하고 미래 먹거리 사업에 나서면서 식물성 대체육과 함께 동물성 배양육 시장으로 영역을 확장해 가고 있다. 앞서 풀무원은 2020년 미국 해산물 배양육 스타트업 ‘블루날루(BlueNalu)’와 세포 배양 해산물 국내 도입을 위한 업무 협약을 체결했다.
풀무원은 블루날루의 세포 배양 해산물에 이어 축산 분야에서도 세포 배양 기술력을 확보하기 위해 배양육 개발기업 심플플래닛과의 전략적 파트너십을 체결하게 됐다.
심플플래닛과는 축산물 중심의 세포 배양육 소재를 개발하며, 풀무원은 세포 배양육 소재가 적용된 케어푸드, 가정편의식품 등에 대한 공동 연구와 제품화를 비롯해 양사는 배양육 소재를 식품으로 판매하기 위한 규제 승인과 관련한 업무 협력을 함께 한다.
이미 상용화가 진행된 식물성 대체육에 세포 배양육 소재를 섞어 실제 고기의 식감과 풍미, 영양을 구현한 하이브리드 배양육 제품을 개발하고, 2025년까지 상품화도 진행한다. 풀무원 ‘지구식단’에 심플플래닛의 배양육 기술을 접목해 품질을 개선한 신개념 먹거리를 개발한다는 취지다. /hojinlee97@sedaily.com
[ⓒ 서울경제TV(www.sentv.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지]
주요뉴스
주간 TOP뉴스
- 1[단독] 대한항공 청자색 유니폼 20년만에 바뀐다
- 2'토허제' 재지정에 거래 위축?…목동, 신고가 속출
- 3[기자수첩]심사평가원장은 소속 직원들의 행태를 알고 있는지?
- 4포커스미디어 “아파트 입주민 효도 콘서트 1위 임영웅”
- 5'프리미엄'으로 승부하는 카드사…우량고객 유치 집중
- 6'오산세교2 오산역 금강펜테리움 센트럴파크' 8일 1순위 청약
- 7실적 눈높이 오른 네이버, 28만원 간다…"라인 영향 제한적"
- 8[위클리비즈] "먹고 싶다는데 안 사 줄 수도 없고"…에버랜드 음식 값에 부모 허리 '휘청' 外
- 9간편결제사 맹추격…위협받는 카드업계
- 10티웨이항공, 월간 티웨이 5월 프로모션 진행…여름 휴가 대비 초특가 항공권 판매
공지사항
더보기
핫클립
-
- [강세테마주] 실리콘투, 클래시스 │ 미국·유럽·일본 사로잡은 K-화장품, 화장품 테마 탑픽! 神들의 매매신호 2024-05-11 (토) 방송
- [해외선물] 트럼프 재선 시 비트코인 20만 달러 간다 | 비트코인, 코인, 트럼프 해선시대 2024-05-11 (토) 방송
- [종목상담 주식콜콜] 이오테크닉스, 에스피소프트, 네오셈, HMM│최충성 전문가 베스트 트레이딩 맨 2024-05-10 (금) 방송
- [오늘장핫스탁5] 전력설비·해운·화장품·게임주 강세 | 엔씨소프트, 실리콘투, 대한해운, 시지트로닉스, 시노펙스 베스트 트레이딩 맨 2024-05-10 (금) 방송
-
- 지수상승하면 우량주, 혼조세면 개별주, 하락하면 관망 평택촌놈의 정석투자 2019-03-26 (화) 방송
- 메타버스와 교육이 합쳐진다? 웅진씽크빅 지금이 매수 타이밍!│ 매매전력(웅진씽크빅,교육주,윤석열관련주) 마감임박! 60분의 승부 2021-11-12 (금) 방송
- [내일의 BOOM] 탄소감축 = 원전? 달리는 말 '세보엠이씨' 탑승 전략은? │ 매매전략 (세보엠이씨,원전주,종가베팅) 오늘장 내일장 2021-11-12 (금) 방송
- 2월 25일이 반등 고점은 확실, 이제는 하락 속도의 문제 평택촌놈의 정석투자 2019-03-26 (화) 방송
이 시각 이후 방송
-
01:00주식 키워드림 1부
재방송 SEN PD 유현정 MC
-
02:00맨2맨
본방송 SEN PD SEN MC
-
03:00김혜영의 SEN 토크
본방송 SEN PD SEN MC
-
04:00랜선투어 시즌2
본방송 SEN PD SEN MC
-
04:30랜선투어 시즌2
본방송 SEN PD SEN MC
오늘의 날씨
2024-05-12(일) 03:00마포구 상암동13.0℃
강수확률 0%