‘제철 채소·과일식으로 건강을 지키는 맛있는 음식보감’출간

출판사 바이북스가 ‘제철 채소·과일식으로 건강을 지키는 맛있는 음식보감’을 출간했다고 밝혔다.‘제철 채소·과일식으로 건강을 지키는 맛있는 음식보감’은 청와대 장독대를 복원하고 청와대조리사들에게 장담그는 방법을 교육한 바 있는 자연요리 연구가 고은정의 맛깔나는 요리와 따뜻한 사연이 덧붙여진 글에 맛있고 건강한 음식과 집밥 짓기를 좋아하는 한의사 김형찬 원장이 각종 질환과 사회 병리를 한의학적인 원리와 인문학적인 식견으로 담담하면서도 힘 있게 풀어낸 글이 더해진 책이다.이 책에서는 군침을 나게 하는 요리 사진과 더..

S생활2023-11-07

BPA, 부산항 야영장서 지역 주민 초청 캠핑 행사

[서울경제TV=김정옥기자] 부산항만공사(BPA)는 지난 3일 BPA 희망곳간이 설치된 지역사회복지관을 이용하는 지역 어르신과 아동, 희망곳간 담당자 등 50여명을 초청해 부산항 힐링 야영장에서 캠핑 행사를 열었다고 6일 밝혔다.BPA 희망곳간 활성화와 수산물 소비 촉진, 전통시장 활성화를 위해 마련된 이날 행사는 캠핑 참가자들이 동구 수정전통시장에서 고등어, 오징어, 새우 등 국내산 수산물을 비롯한 다양한 식재료를 구입하는 프로그램으로 시작했다. 이후 참가자들은 힐링 야영장으로 이동한 뒤 BPA의 대표 사회공헌사업인 B..

전국2023-11-06

자연식 펫 푸드 반려동물 브랜드 '찰리탱고' 론칭

펫 휴머니제이션 스타일을 추구하는 반려동물 브랜드 '찰리탱고(Charlie Tango)'가 자연식 사료∙간식 펫 푸드 제품 판매에 나선다고 밝혔다.‘찰리탱고’는 오는 8일 네이버 스토어를 오픈, 베럴밀, 워크바, 크래커 등 반려견 자연식 사료∙간식 제품을 선보인다. 특히 영양은 물론 맛과 질감까지 고려한 휴먼그레이드 푸드로 해동시키거나 조리할 필요가 없고 위생적인 개별 포장으로 급여 편의성을 높인 것이 특징이다.베럴밀 수제 습식사료는 스팀 조리로 신선함을 높이고 맛과 풍미를 향상시킨 제품으로 수분을 머금은 자연식으..

S생활2023-11-03

하림, 어린이 간편식 시장 개척…‘푸디버디’ 론칭

[앵커]‘더미식’을 필두로 가정간편식 사업을 확장 중인 하림이 어린이 식품 시장 개척에 나섰습니다.가정간편식 최초로 어린이 전용 브랜드를 론칭했는데요.건강보다는 간편함이 강조된 기존 간편식 제품과 달리, 부모들이 마음 편히 제대로 먹일 수 있는 제품으로 어린이식 수요를 선점하겠다는 계획입니다. 서지은 기자입니다.[기자]하림이 어린이 전문 가정간편식 브랜드 ‘푸디버디’를 론칭했습니다.고품질 식재료와 영양, 또 맛까지 처음부터 어린이를 위해 만들어진 점이 기존 간편식과의 차별점입니다.김홍국 하림그룹 회장은 신규 브랜드..

산업·IT2023-11-01

농수산물 활용 4인가족 집밥 구입비용 낮아져

[나주=주남현 기자] 한국농수산식품유통공사가 10월 제철 농수산물을 활용한 4인 가족의 세끼 집밥 식재료 구입비용을 조사한 결과 전년 대비 3.1% 저렴한 것으로 나타났다고 31일 밝혔다. 공사는 외식물가 상승세 속에서 부담을 낮춰 가족이 함께 식사할 수 있도록 제철 농수산물을 활용한 가족 집밥 식단과 식재료 구입비용을 지난 5월부터 매월 조사해 발표하고 있다.  이번에 조사한 집밥 식단은 ▲ 아침으로 소고기무밥, 미역국, 토마토계란볶음, 배 ▲ 점심으로 감자 옹심이, 팽이버섯삼겹말이, 무생채 등 ▲..

전국2023-10-31

'꿈나무 쉐프'들의 향연…전남교육청 학생 요리‧전시 경연대회

[무안=김준원 기자] 전남 꿈나무 쉐프들의 미래를 응원하고, 학교급식 레시피 개발을 위해 마련된 ‘제1회 학생 요리‧전시 경연대회’가 뜨거운 관심 속에 치러졌다.전남도교육청이 지난 26일 곡성기차마을 중앙광장에서 개최한 ‘2023 전라남도교육감배 제1회 학생 요리‧전시 경연대회’에는 전남 고등학생으로 이뤄진 21개 팀이 출전해 한식의 무한한 가능성을 보여주는 경쟁을 펼쳤다.이날 경연장에는 조선 왕족이 즐기던 돼지고기찜부터 마늘 주먹밥 튀김, 초콜릿‧과자로 만든 대형 케이크 등 학생 쉐프들의 톡톡 튀는 아..

전국2023-10-28

한화호텔앤드리조트 더 플라자, 갈라디너 '본질의 정수' 선봬

[서울경제TV=이호진기자] 한화호텔앤드리조트는 더 플라자가 47년 전통의 중식당 도원에서 미식 경험을 할 수 있는 갈라디너 ‘본질의 정수(Quintessence of Essential)’를 선보인다고 25일 밝혔다.   이번 갈라디너는 중식 맡김차림 ‘양장따츄(仰仗大厨)’의 컬래버레이션 프로젝트로 츄셩뤄(曲聖樂) 도원 수석 셰프와 구교혁 혼고기 대표가 함께한다. ‘혼고기’는 고기의 부위별 맛과 조리법을 연구하는 돼지고기 전문점이다.   식재료 본연의 맛과 품..

산업·IT2023-10-25

완주군 소양면, 취약계층 반찬나눔 마무리

[완주=이인호 기자] 전북 완주군 소양면이 10회차에 걸친 ‘취약계층 반찬나눔 사업’을 마무리했다.23일 군에 따르면 이 사업은 완주사회적경제네트워크 주관으로 더불어해봄 사회적협동조합의 지역 내 사회적 농장 6개소 등에서 로컬 식재료를 공급받았다.특히 소양면새마을부녀회에서 직접 반찬을 조리하고 소양면지역사회보장협의체 위원들이 전달하는 방식으로 여러 단체의 협업을 통해 이뤄졌다. 홍성삼 소양면장은 “날이 더운 여름에 시작해서 짧지 않은 기간임에도 마지막까지 변함없이 정성스러운 반찬을 만들어 주신 새마을부녀회와 ..

전국2023-10-23

숙성과 인생의 컬래버레이션…삼성 ‘비스포크 숙성책방’ 캠페인 진행

[서울경제TV=윤혜림기자] 삼성전자가 ‘비스포크 김치플러스’의 차별화된 숙성 기능을 색다르게 소개하는 ‘비스포크 숙성책방’ 캠페인을 선보인다.이번 캠페인은 새로워진 비스포크 김치플러스의 '맞춤숙성실’ 숙성 특화 기능 소재로한 다양한 컬래버레이션 콘텐츠로 구성된다.각 분야를 대표하는 작가·브랜드와 협업해 오디오북·소설·만화·에세이·레시피북 총 5편의 시리즈를 매주 한 편씩 소개하며 마치 인생 책방에 놀러 온 것 같은 느낌을 선사한다. 이번 캠페인에는 ▲가수 양희은 힐링 보이스로 김장하는 날의..

산업·IT2023-10-23

대한항공, 美 USA투데이 주관 ‘2023년 10베스트 어워드’ 3관왕

[서울경제TV=정창신기자] 대한항공이 차별화된 고객 서비스로 국내를 넘어 해외에서도 호평을 받고 있다    대한항공은 최근 미국의 유력 종합일간지인 USA투데이(USA Today)가 주관하는 ‘2023년 10베스트 어워드(Best Awards)’에서 프리미엄 클래스 서비스 부문 1위, 기내식 부문 2위, 객실승무원 부문 6위를 차지했다고 20일 밝혔다.   USA투데이는 매년 독자가 직접 참여하는 온라인 투표를 통해 항공, 공항, 숙박, 여행, 여행 장비 등 각 부문에서 높은 평가를 받은..

산업·IT2023-10-20