티웨이항공, 기내식 2종 신규 출시…비건 풀드포크 또띠아 등

[서울경제TV=김효진기자] 티웨이항공은 오는 31일부터 비건 기내식을 포함한 기내식 신메뉴 2종을 출시한다고 29일 밝혔다. 이번에 신규 출시한 기내식은 ‘비건 풀드포크 또띠아’와 ‘라구 미트볼 파스타’다. 비건 풀드포크 또띠아의 경우 동물성 재료가 사용되지 않은 비건 메뉴이다. 풀드 포크 형태의 대체육을 사용해 식감을 놓치지 않은 것이 특징이다.   라구 미트볼 파스타는 토마토 소스 베이스의 기존 미트볼 푸실리 파스타를 개선한 메뉴이다. 고소한 풍미를 살린 라구 소스 베이스가 특징이다. 신메뉴 2종은..

산업·IT2024-03-29

비건 K-푸드 기업 ‘디보션’, 할랄 및 FDA 인증 획득

서원대학교 산학협력단 주관으로 진행되고 있는 ‘중기부 창업도약 패키지 지원사업’에 참여 중인 비건 K-푸드 업체 ‘디보션’이 글로벌 식품 인증 기준인 할랄 인증과 FDA 등 다양한 식품 인증을 획득했다고 밝혔다.디보션은 분자요리 공법과 식품 원재료 고유의 수치를 데이터 스크리닝한 수치로 식물성 대체육을 연구 개발한 비건 K-푸드 기업으로 식물성 마블링 ‘베지 스팟’을 개발한 바 있다. 특히 비건 간편식 베스트셀러 ‘디보션미트 불고기맛’은 식물성 재료로 만들어 콜레스테롤이 없는 것이 특징으로 해외 소비..

S경제2024-02-20

인테이크, ‘농림축산식품 과학기술대상’ 장관 표창 수상

대체식품 개발 푸드테크 기업 인테이크(INTAKE)가 지난 27일 농림축산식품부(장관 정황근)가 주최하는 ‘제26회 농림축산식품 과학기술대상’에서 장관 표창을 받았다고 밝혔다.‘농림축산식품 과학기술대상’은 농림축산식품 분야의 우수기술개발 및 확산을 통해 농가의 소득증대와 산업발전에 기여한 연구자 또는 산업체를 발굴하고 이를 포상하기 위해 마련됐다.인테이크는 식물성 및 미생물을 이용한 대체식품 소재 기술을 기반으로 대체육, 대체계란, 그리고 대체당류 사업을 주력으로 하고 있는 푸드테크 기업이다. 이번 수상은..

S경제2023-11-28

이노하스, 냉동김밥 3종으로 미국 식품시장 도전

이노하스(Innohas)가 미국으로 보내는 냉동김밥 44,000개를 항공으로 띄웠다고 밝혔다.이노하스가 항공으로 띄운 김밥 3종은 야채김밥, 식물성 불고기김밥, 식물성 김치제육김밥으로 모두 이노하스 해외용 브랜드인 썬릿푸즈(Sunlit Foods)로 출시된다. 미국에서 요청받은 물량은 총 400,000개로 이 중 일부를 순차적으로 먼저 항공으로 띄우고 나머지는 11월 말 해상으로 운송된다. 현재 이노하스는 내년 8월 물량까지 이미 주문을 받아 놓은 상태이다.미국 등 일부 국가에서는 아프리카 돼지열병(ASF), 조류독감 등의 영향..

S경제2023-11-24

심플플래닛, 푸드테크 기술 부문 대상 수상

바이오 푸드테크 기업 심플플래닛이 ‘2023 대한민국푸드앤푸드테크대상’에서 세포배양육 기술로 푸드테크 기술 부문 대상을 수상했다고 밝혔다.농림축산식품부가 후원하는 ‘2023 대한민국푸드앤푸드테크대상’은 푸드테크 분야의 우수한 역량을 갖춘 기업을 발굴하기 위해 개최되는 행사로 올해는 심사위원으로 문정훈 서울대학교 농경제사회학부 교수, 이동민 강릉원주대학교 해양바이오식품학과 교수 등의 전문가가 참여했다.이외에도 송진호 마그나인베스트먼트 부사장, 엄인용 한국농업기술진흥원 벤처사업팀장, 김영현 농업정책보험금융원 투자관리부..

S경제2023-11-10

중진공, 신사업전환 성공 유망기업 투자 유치 지원

[서울경제TV=윤혜림기자] 중소벤처기업진흥공단(중진공)은 3일 공유 오피스 드리움에서 신사업전환 성공 유망기업의 민간 투자유치 지원을 위한 ‘제5차 신사업전환 KOSME IR마트(IR마트)’를 개최했다고 밝혔다.이번 IR마트는 중진공의 신사업 전환사업을 통해 혁신성장을 일궈낸 중소벤처기업 6개사를 대상으로 진행됐다. 이날 행사에는 김문환 중진공 혁신성장본부장과 민간VC 투자 전문 심사역 6명, 중소벤처기업 6개사, 참관인 등 40여명이 참석했다.투자유치 설명회를 진행한 기업은 ▲디노마드(AI, 빅데이터 기반 MICE ..

산업·IT2023-11-03

농심, 푸드테크 스타트업 투자… 벤처 펀드에 100억 원 출자

[서울경제TV=서지은기자] 농심은 벤처 펀드에 총 100억 원을 출자하며 푸드테크 스타트업 발굴 및 육성에 박차를 가한다고 18일 밝혔다.농심은 국내 일류 스타트업 투자 회사인 ‘스톤브릿지벤처스’와 ‘IMM인베스트먼트’가 운용하는 스타트업 투자 펀드에 각각 50억 원씩을 출자한다고 밝혔다. 농심은 두 벤처펀드를 통해 배양육과 스마트팜, 디지털 트랜스포메이션 등 푸드 벨류체인을 혁신할 수 있는 기술을 가진 스타트업 육성에 집중한다는 계획이다. 배양육은 최근 세계적으로 친환경 열풍이 불고 있는 가운데..

산업·IT2023-10-18

이노하스, 삼성웰스토리 협력사로 프랜차이즈 인프라 세미나 참여

이노하스는 새롭게 출시한 B2B용 식물성 대체식품으로 식자재 시장 공략에 나선다고 밝혔다.이노하스는 지난 9월 21일 식물성 대체식품의 식자재 시장 점유율 확대를 위해 삼성웰스토리에서 마련한 프랜차이즈 인프라 세미나에서 ‘식물성 대체식품 활용 메뉴 시연회’를 실시했다.이번 시연회는 네오에프엔비를 비롯하여 삼성웰스토리와 협력 관계 중인 거래처 10곳을 대상으로 진행됐으며, 계절 및 시즌에 맞춰 이노하스의 식물성 대체육을 활용한 메뉴 조리, 시식회와 업체별 맞춤형 컨설팅까지 실시했다.시연회에서는 크랜베리 치킨 샐러드, 미트볼..

S경제2023-10-06

풀무원, ‘지속가능 식문화’ 물류까지 확대

[앵커]식품기업 풀무원이 업계 최초로 물류 현장에 친환경차를 투입하며 온실가스 감축에 적극 나섰습니다.친환경 물류와 함께 제품생산 과정까지, 전사적인 노력을 통해 온실가스 배출량을 3년 내 12% 이상 줄이겠단 계획입니다. 서지은 기자입니다.[기자]풀무원이 식품업계 최초로 물류 현장에 11톤 대형 수소 전기트럭을 도입했습니다.이번에 투입된 수소 전기트럭은 환경부의 저공해 차량 1종 인증을 받은 차량으로, 전기차보다 충전 시간이 짧아 물류에 활용하기 더 적합한 것으로 평가받습니다.우선, 건면과 김 등 상온 제품 운송에 투입한 뒤 ..

산업·IT2023-09-11

언리미트x저스트에그, 콜라보레이션 팝업 이벤트

언리미트가 미국 식물성 달걀 시장의 선두주자인 저스트에그와 함께 9월 한 달간 서울 이태원 일대에서 팝업 메뉴를 선보이는 이벤트를 연다고 밝혔다.이번 팝업 이벤트는 이태원 상권 회복을 위해 이태원의 다양한 문화를 소개하는 ‘이태원 헤리티지’ 프로젝트의 일환이다. ‘이태원 헤리티지’는 침체에 빠진 지역 상권 회복과 상인들의 상생을 촉진하기 위해 서울시, 중소벤처기업부가 함께 추진하는 프로젝트로 문화복합형 팝업 스토어인 ‘이태원 헤리티지 맨션’과 이태원 내 8개의 다른 장소에서 창작자와 상인들이 콜라보..

S생활2023-09-11