익산시·하림 'NS 푸드페스타' 축제 15일 '팡파르'

[익산=이인호 기자] 대한민국 최대 규모의 K-푸드축제 'NS 푸드페스타'가 전북 익산에서 개최된다.이번 행사는 '최고의 맛을 함께 보고 먹고 즐기는 식품 축제'슬로건으로 오는 15일부터 16일까지 양일간 함열읍 소재 익산제4일반산업단지 내 하림퍼스트 키친에서 열린다.15일 공식행사로는 전국요리경연이 준비돼 있다. 전국조리특성화고 단체가 참여하는 '영셰프챌린지', 익산 외식업체 10팀을 포함한 80팀이 1억원 상당의 상금을 놓고 겨루는'미식레시피 경연' 최고의 가루쌀라면 요리사를 뽑는'라면요리왕' 등 다채로운 손맛을 뽐낼 무대가..

전국2023-09-13

한국마사회, 유도·탁구·승마선수단 청렴다짐 릴레이 진행

[서울경제TV=박세아기자] 한국마사회는 소속 유도·탁구·승마 선수단이 지난 8월 한 달간 청렴다짐 릴레이를 실시했다고 7일 밝혔다. 이번 행사는 청렴에 대해 높아지는 사회적 요구에 부응하고, 선수단의 실천의지를 다짐함으로써 투명한 스포츠문화를 조성하기 위해 기획됐다. 참여자가 사회관계서비스망(SNS)에 청렴실천 다짐이나 명언, 또는 본인이 생각하는 청렴이 무엇인지 작성한 후 인증사진을 올리고, 다음 주자를 지목해 이어가는 방식으로 진행됐다.    한국마사회 유도·탁구·승마단 총 9명이 참여한 챌린지에..

산업·IT2023-09-07

“쌀로 만든 라면 드셔보세요”…대중소협력재단 ‘가루쌀’ 알리기

[서울경제TV=윤혜림기자] 대·중소기업·농어업협력재단(협력재단)이 NS홈쇼핑, 농림축산식품부(농식품부)와 협력해 오는 15일과 16일에 전북 익산 ‘하림 퍼스트키친’에서 열리는 ‘NS푸드페스타’를 통해 가루쌀 알리기에 나선다.가루쌀은 밀과 비슷하게 건식 제분이 가능해 가공 비용을 줄일 수 있고, 재배 기간이 짧아 이모작을 할 수 있는 대한민국에서 세계 최초로 개발에 성공한 경제성 높은 새로운 품종이다. 특히, 밀가루처럼 가루를 내어 활용하지만, 식감이 더 좋고 소화가 더 잘되어 밀가루 중심의 서구화된 식습관으로..

산업·IT2023-09-05

[이슈플러스] “밀가루 대신 쌀”…식품가, 가루쌀 알리기 ‘총력’

[앵커]정부가 쌀 수급 불균형 문제를 해결하고 식량 자급률을 높이기 위해 ‘가루쌀’ 생산 확대에 총력을 다하고 있는데요.생산 확대와 함께 소비 활성화를 위한 민간 식품기업과의 협업도 활발히 진행 중이라고 합니다.가루쌀이 무엇인지, 정부와 식품업계가 어떤 노력을 하고 있는지 서지은 기자와 이야기 나눠보겠습니다. 안녕하세요.[기자]네 안녕하세요.[앵커]가루쌀은 전략작물로 분류되는 것으로 알고 있는데요. 일반 밥쌀과 차이가 있습니까?[기자]네 일반 밥쌀과 달리 가루쌀은 밀가루를 대체하기 위해 탄생한 품종인데요.흔히 알고있는 쌀..

산업·IT2023-09-01

하림, '닭육수 쌀라면’ 2종 출시…라면 시장 확장

[서울경제TV=서지은기자] 하림은 ‘닭육수 쌀라면’ 2종을 출시하고, 하반기 라면 시장 확장에 나선다고 29일 밝혔다.하림의 신제품은 ▲맑은 닭육수 쌀라면 ▲얼큰 닭육수 쌀라면 2종이다.올해 출시되는 닭육수 쌀라면 제품은 ‘가루쌀’을 원료로 제조한다. 가루쌀은 일반 쌀보다 부드럽고 촉촉하며 밀가루보다 수분 흡수율이 높아 식감이 뛰어나다. ‘맑은 닭육수 쌀라면’ 국물은 신선한 닭고기와 소고기를 오랜 시간 직접 우려내 깊고 진한 맛을 끌어올렸으며 청양고추를 넣어 시원하고 칼칼한 맛을 더했다.&n..

산업·IT2023-08-29

‘팬데믹·기후변화’…자체물류 서두르는 식품업계

[앵커]식품업계가 전국단위 물류 인프라를 구축하고 자사몰을 강화하는 등 ‘물류독립’ 작업에 박차를 가하고 있습니다.팬데믹과 기후변화로 불안정해진 원자재 조달의 안전성을 도모하는 한편, 갈수록 커지는 온라인 유통사에 판매주도권을 빼앗기지 않기 위한 것으로 풀이됩니다. 이호진기자입니다.[기자]식품업계가 물류 인프라를 확보하고 자사몰을 강화하는 등 제조부터 배송 전반에 걸친 자체시스템 확보 작업을 서두르는 모습입니다.소비자들이 온라인 쇼핑으로 식품을 구매하는 규모가 갈수록 커지는 데다, 코로나 시기 공급망 관리에 어려움을 겪었..

산업·IT2023-08-28

양오봉 전북대총장, "해외 교류 확대로 글로컬대학 비상"

[전주=박민홍 기자] 양오봉 전북대총장이 오는 10월로 예정된 교육부의 '글로컬대학 30'사업 본지정을 앞두고 다양한 노력을 기울이고 있다.양 총장은 최근 김관영 전북도지사와 김홍국 ㈜하림 회장, 윤석진 KIST 원장, 주한 모로코대사 등을 공동위원장으로 하는 ‘글로컬대학위원회’를 구성했다. 또한 국내 유수 기업체가 참여하는 ‘로컬자문위원회’와 해외 유수 대학 총장 및 여러 국가 대사들이 참여하는 ‘글로벌자문위원회’를 구성해 지역에서 해외에 이르기까지 두터운 협력 체계를 구축해 나가고 있다.양 ..

전국2023-08-24

전북도, 닭 계열화사업 운영자금 510억 추가 확보

[전주=박민홍 기자] 전북도가 22일 농식품부의 2023년도 하반기 축산계열화사업 운영자금 510억원을 추가 확보했다. 또한 ㈜하림, ㈜동우팜투테이블, ㈜참프레 등 3개 계열화사업자를 지원대상으로 선정했다.운영자금은 계약 사육농가의 안정적인 농장운영 및 닭고기 수급안정을 위해 지원된다.전북도는 이번 자금지원이 최근 사료비 상승 등으로 어려움을 겪는 축산농가와 계열화업체의 경영안정을 도모하고 가금 수급불안 해소에 도움을 줄 수 있을 것으로 기대하고 있다.신원식 농생명축산식품국장은 “정책자금 활용으로 계열화사..

전국2023-08-22

하림, ‘자연실록 동물복지 닭갈비’ 3종 롯데슈퍼서 판매

[서울경제TV=서지은기자] 하림은 닭갈비를 집에서 다양한 맛으로 즐길 수 있도록 신제품 ‘자연실록 동물복지 닭갈비’ 3종을 출시하고 19일부터 롯데슈퍼에서 판매를 시작한다고 18일 밝혔다. ‘자연실록 동물복지 닭갈비’는 다양한 맛으로 구성해 선택의 폭을 넓혔다.조리 방법도 간단하다. 프라이팬에 기름을 두른 후 닭고기를 넣고 15분 정도 익히면 근사한 닭갈비가 완성된다. 홍승희 롯데슈퍼 MD는 “최근 물가 상승으로 외식이 부담스러운 분들을 위해 집에서도 전문점 못지않은 닭갈비를 즐길 수 있도록 ..

산업·IT2023-08-18

정부, 육용계 종란 첫 수입…“닭고기 수급 안정 총력”

[서울경제TV=정훈규기자] 농림축산식품부(농식품부)는 오는 17일 처음으로 수입 육용계 종란(부화 목적 계란)이 국내에 도착한다고 16일 밝혔다. 2017년 고병원성 조류인플루엔자(AI) 영향으로 산란계 종란을 수입한 적은 있으나 육용계 종란을 수입한 것은 이번이 처음이다.농식품부는 하림과 동우팜투테이블 등을 통해 네덜란드산 종란 500만개를 수입해 부화된 400여만마리의 병아리를 농가에 공급할 예정이다. 사육기간 감안 시 오는 10월부터 육계가 시중에 공급될 예정이다.이번 육용계 종란 수입은 닭고기 수급 안정을 위해 실시됐다...

경제2023-08-16