프레시지, ‘최현석의 한우한돈 함박 스테이크’ 신규 론칭

[서울경제TV=이호진기자] 프레시지는 최현석 셰프의 ‘한우한돈 함박스테이크’를 쿠팡을 통해 신규 론칭한다고 29일 밝혔다.

‘최현석의 한우한돈 함박 스테이크’는 한돈과 한우를 사용했으며 국내산 돼지고기와 소고기의 함량비를 각각 30.6%, 6.8% 수준으로 설정했으며 ‘진공배합기술’ 이라는 공정 기술로 제조했다. 해당 기술은 고기 반죽 시 2개의 롤러에서 오는 강한 압력을 이용해 반죽을 치대는 것으로 고기의 찰기와 간에 있어서 안팍을 적절하게 채운다. 또한 최현석 셰프의 노하우를 담은 토마토 베이스의 특제 데미그라스 소스를 더했다.

‘최현석의 한우한돈 함박 스테이크’는 180g 제품 3팩 1세트 1만 4,000원 구성으로 쿠팡에서 29일부터 구매 가능하다. /hojinlee97@sedaily.com