JS가든, 식물성 재료 및 대체육 활용한 신메뉴 출시
문화·생활
입력 2022-01-03 09:33:43
수정 2022-01-03 09:33:43
정의준 기자
0개

중식파인다이닝 브랜드 'js가든(회장 정영태)'이 새해를 맞아 식물성 재료와 대체육을 활용한 신메뉴 6종을 새롭게 선보인다고 밝혔다.
js가든에 따르면 이번 신메뉴 출시는 채식 선호 트렌드에 따라 식습관 변화를 원하는 고객 니즈와 환경을 생각하는 가치 소비에 기인하여 이뤄졌다. 또한 기업의 ESG 실천을 위해 식물성 재료 및 대체육 메뉴를 개발, 출시하기로 결정했다는 설명이다.
신메뉴 6종은식물성 재료를 활용하여 조리한 가지볶음, 마파두부, 찹쌀난자완스 등으로 센터필드점, 청담점 등 네 곳의 매장에서 선보이며, 가지볶음, 꿔바로우, 짜장면 등은 대체육을 넣어 맛과 형태를 고스란히 살렸다. 특히 짜장면과 송이짬뽕의 경우 두부면을 활용한 것이 특징이다.
js가든은 향후 식물성 재료와 대체육으로 만든 프리미엄 레스토랑 간편식(RMR) 상품을 런칭하여 수요층을 확대한다는 계획이다.
업체 관계자는 "식물성 재료, 대체육을 활용한 신메뉴를 출시함으로써 고객들의 만족도를 높일 수 있을 것으로 기대한다"고 전했다. /정의준 기자 firstay@sedaily.com
[ⓒ 서울경제TV(www.sentv.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지]
관련뉴스
- 영아에게 치명적인 ‘RSV’…예방 항체주사 접종 시작
- 서울성모병원, 환자 중심 의료 AI 플랫폼 ‘닥터앤서 3.0’ 운영 주관
- 명절 후유증 걱정된다면? 평소보다 30% 덜 먹고, 더 움직이기
- 노이즈 캔슬링 이어폰, 청력 보호에 ‘집중력’ 높여
- 손가락 붙은 채 태어난 필리핀 교사, 강남세브란스병원서 초청 치료
- 뚱뚱男 점점 많아져…절반이 '비만 상태'
- 고려대안산병원 배재현 교수, ‘로봇 방광질루 공기주입술’ 생중계…8개국에 노하우 전수
- 자생한방병원, 100억 비자금 조성 사실무근…법적 대응 예고
- 50억 기부금으로...세브란스병원, ‘민윤기치료센터’ 오픈
- 악성도 높은 담도암…진행 늦추는 항암요법 확인
주요뉴스
기획/취재
주간 TOP뉴스
- 1주철현, 전남도당위원장 사퇴…전남지사 출마 본격화 – ‘찐명’ 세력 부상 관심
- 2'야생 독버섯의 습격'…해남군, 야생버섯 섭취한 주민 8명 병원 치료
- 3조석훈 목포시장 권한대행, 추석 종합상황실 찾아 비상근무자 격려
- 4여수해경, 선저폐수 50L 해양 불법배출 선박 적발
- 5계명문화대 슬로우푸드조리과, 전국 요리 경연대회 전원 수상 쾌거
- 6티웨이, 프랑크푸르트 취항 1주년…10만여명 탑승
- 7정부 “추석연휴, 정보시스템 복구 골든타임”
- 8고속도로 통행료 '상습 미납' 5년간 256만대 달해
- 9네이버, 추석 지도서비스 업데이트..."신호등 본다"
- 10스타벅스 커피 쿠폰, '추석연휴' 인기 모바일 상품권 1위
댓글
(0)