엑셀비프, 대상베스트코 전국 매장에 소포장육 엑셀컷 13종 출시

품질 좋은 먹거리를 제공하는 카길 프로틴 그룹(한국지사장 하진태)은 소고기 엑셀비프(Excel Beef)의 소포장육 ‘엑셀컷(Excel Cut)’ 냉장 스테이크 13종을 대상이 운영하는 식자재 마트 ‘대상베스트코’ 전국 지점 12개 지점에 출시한다고 밝혔다.

엑셀컷 냉장 스테이크 13종은 부채살, 채끝과 같은 대중적인 부위는 물론, 살치살과 같은 특수부위도 제공한다. 요리하기 편하도록 한입 크기로 손질한 찹스테크 형태의 등심, 부채살 제품과 인기 향신료로 시즈닝을 가미한 척아이롤도 마련되어 있다.

특히 1~2인분으로 먹기 좋게 포장된 소포장육으로 바로 조리할 수 있도록 손질되어 있어 육류 손질이 어려운 요리 초보는 물론 늘 시간에 쫓기는 식당 운영자도 쉽게 이용할 수 있는 것이 특징이다.

또한 HACCP인증을 받은 국내 최대 규모의 육가공 시설인 IPC(Icheon Processing Ceter)에서 안전하게 생산되며 소고기의 신선도 유지를 위한 포장법을 적용했다.

대상베스트코는 신선하고 품질 좋은 식자재를 판매해 주목받고 있는 식자재 마트로 축산 전문 MD가 엄선한 엑셀컷 냉장 스테이크를 통해 정육 부문 판매 범위를 기존 벌크형 제품군에서 소포장육 제품까지 확대한다는 전략이다. 특히 오는 4월 예정된 대규모 할인 행사에서 엑셀컷의 수요가 높을 것으로 기대하고 있다.

엑셀비프 관계자는 “엑셀컷 스테이크 제품은 요리의 편의성과 효율성을 높여 주는 신선한 냉장육 소포장 제품으로 인기가 많다”며 “이번 대상베스트코 론칭을 통해 소비자 뿐만 아니라 사업주도 더 편리하게 구매해 영업장 운영에 도움이 되길 바란다”고 말했다.

한편 ‘엑셀비프(Excel Beef)’는 미국 PIERS 리포트를 기준으로 국내 미국산 소고기 시장 점유율 5년 연속 1위의 국내 대표 미국산 소고기 브랜드이다. /정의준 기자 firstay@sedaily.com