‘돔 페리뇽 빈티지 2013’ 출시

‘돔 페리뇽’이 풍성하면서도 담백한 매력과 정밀성을 보여주는 와인 ‘돔 페리뇽 빈티지 2013’을 출시했다고 밝혔다.

‘돔 페리뇽 빈티지 2013’은 빈티지의 특별한 개성이 빛을 발할 수 있도록 약 10년에 가까운 앙금 숙성을 거친 것이 특징으로 풍성한 바디감과 산미의 배합이 장점이다.

특히 조각상이나 보석 장신구를 마음 속에 그려내듯이 돔 페리뇽의 샴페인을 창조하는 셰프 드 꺄브가 10년에 가까운 숙성을 통해 돔 페리뇽의 정수를 보여주는 배합을 완성시켰으며, 이를 통해 우아하고 섬세한 매력과 절대적인 고전미를 자랑한다.

업체 관계자는 “2013 빈티지는 피노 누아와 샤도네이, 산미와 풍성한 바디감 사이의 공명을 보여준다”며 “처음에는 시트러스 향, 다음으로 식물 향, 마지막으로 스파이스 향까지 세 가지 뉘앙스가 느껴지며, 이 같은 정밀성은 간결하고 선명한 우아미를 보여준다”고 전했다. /정의준 기자 firstay@sedaily.com