고창식품산업연구원, KBS ‘생생정보’ 통해 고창 복분자 효능 전국 홍보

전국 입력 2025-06-16 18:33:00 수정 2025-06-16 18:33:00 김영미 기자 0개

복분자 와인 항산화 성분 실험 결과 공개
심덕섭 군수 “과학적 효능 입증해 신뢰 높일 것”

고창식품산업연구원이 지난 13일 ‘KBS 2TV 생생정보’를 통해 고창복분자가 항산화 효과 및 콜레스테롤, 당뇨, 고지혈증 등 대사성 질환 예방이외에도 복분자 섭취 방법 등 실용적인 건강 정보도 함께 전달했다. [사진=김영미 기자]

[서울경제TV 고창=김영미 기자] 전북자치도 고창식품산업연구원이 본격적인 복분자 수확철을 맞아 고창 복분자의 우수한 건강 효능을 KBS 2TV ‘생생정보’를 통해 전국에 알렸다고 16일 밝혔다.

지난 13일 방송에서는 연구원이 개발 중인 복분자 와인과 일반 레드와인을 비교한 항산화 성분 분석 결과가 공개됐다. 실험 결과 복분자에는 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 물질이 포도보다 풍부하게 포함된 것으로 나타났다.

연구원은 복분자가 항산화 효과뿐 아니라 콜레스테롤, 당뇨, 고지혈증 등 대사성 질환 예방에도 효과적인 기능성 식품 소재로 주목받고 있다고 설명했다. 방송에서는 복분자의 기능성과 함께 항산화 성분을 보다 효과적으로 섭취할 수 있는 가공 형태와 섭취 방법 등 실용적인 건강 정보도 함께 소개됐다.

심덕섭 이사장은 “이번 방송이 고창 복분자의 소비 확대와 판로 개척에 실질적인 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 우리 지역 농특산물의 과학적 효능을 입증하고 국민 신뢰를 얻을 수 있도록 연구개발과 홍보를 계속하겠다”고 말했다. /tkddml85@sedaily.com

#Tag