동현테크, 확장된 베이커리 라인업 선보여

카페창업 컨설팅 동현테크(DH몰)가 최근 창업 트렌드인 베이커리 카페 컨설팅에도 두각을 나타내고 있다.

기존의 대형 프랜차이즈 카페와 제과점이 취급하던 OEM방식의 단순한 빵과 디저트가 아닌 수제로 만들어지는 프리미엄 베이커리 카페는 2019년부터 현재까지 가장 핫한 트렌드다.

특히 프리미엄 베이커리 카페는 특성상 베이커리 종류가 일반 제과점 보다 훨씬 다양해야 하기 때문에 데크오븐과 컨벡션 오븐, 도우컨디셔너와 발효기, 반죽기 등의 베이킹 장비 규모가 크고 다양하여 세밀한 컨설팅이 필수다.

이에 동현테크는 타 업체보다 발빠르게 베이커리 주방에 필요한 국내외 업소용 베이킹장비 브랜드와의 협력을 맺어 프리미엄 베이커리 카페 창업 비용에 대한 부담은 덜고, 전문적이고 세심한 컨설팅을 더한 맞춤형 서비스를 제공했다.

최근에는 수입 베이킹 장비 라인업을 대폭 확장하여 이를 이용하는 소비자는 더 많은 선택지를 갖게 됐다 

동현테크 관계자는 “코로나 사태 장기화로 국내 자영업계를 지탱하는 외식 산업계가 큰 타격을 받고 있지만 카페창업 시장은 여전히 뜨거운 편이다”며 “그중에서도 매년 크게 성장하는 프리미엄 베이커리 카페는 올해도 가장 핫한 창업 아이템이며 판매하고자 하는 제과제빵 메뉴마다 필요한 장비가 각각 다른 만큼 예비 창업주가 선택할 수 있는 베이킹 장비의 폭을 확대하고 필요한 주방기기만 사용하는 등의 소비자 맞춤형 컨설팅을 제공하고자 한다”고 설명했다.

동현테크의 베이킹 장비 정보 확인 및 카페&베이커리 창업 패키지는 공식 홈페이지 또는 대표전화를 통해 가능하다. /유연욱 기자 ywyoo@sedialy.com