군산대 유현희 교수 연구팀 '우수포스터상'

[군산=이인호 기자] 국립군산대학교 해양과학대학 식품생명과학부 식품영양학전공 유현희 교수 지도로 이뤄진 논문이 ‘2022년 한국생활과학회 동계학술대회‘ 에서 우수포스터상을 수상했다.

군산대 일반대학원 식품영양학과 대학원 강효진 학생을 제1저자로, 공동저자로는 ㈜라이프드림의 구성회, 두윤수, 문경미 씨가 같이 참여했다.

“카사바분말을 첨가한 글루텐 프리 생면의 품질특성(Quality Characteristics of Gluten Free Raw Noodles with Casaba Powder)”을 연구한 이 논문은 전북 군산강소연구개발특구 Jump-Up 성장지원 사업으로 수행됐고 논문의 우수성과 독창성을 인정받아 우수상을 수상했다.

한편 (사)한국생활과학회는 가정생활의 질적 향상과 국가의 생활과학기술 및 관련 산업 발전 기여를 목적으로 1983년 창립됐다.

2006년 한국연구재단 등재학술지도 선정된 학회지를 정기 발행하며 활발한 연구 활동을 하고 매년 학술대회에서 발표한 우수 논문을 대상으로 연구의 독창성과 학문발전에 기여한 공로가 있는 논문을 선정해 시상한다. /k9613028@sedaily.com