하이원, ‘오가닉팜’ 운영 건강한 먹거리 제공…에코 캠페인 펼쳐
전국
입력 2021-08-06 11:33:20
수정 2021-08-06 11:33:20
강원순 기자
0개
ESG경영 실천→친환경 리조트 이미지 구축

[서울경제TV 강원=강원순 기자] 하이원리조트 호텔 셰프들이 친환경 키친가든 ‘오가닉팜’을 운영해 고객에게 건강한 먹거리와 새싹 허브를 제공하며 고객서비스를 통한 에코 캠페인을 펼치고 있다고 6일 밝혔다.
키친가든이란 식재료로 활용할 수 있는 채소와 허브, 꽃과 열매 등으로 꾸민 정원을 말한다.
하이원리조트 운암정에 자리 잡은 키친가든 ‘오가닉팜’에서는 지난 4월부터 20여종의 채소와 허브, 꽃이 셰프들의 땀과 정성으로 재배되고 있다.
이렇게 재배된 채소와 허브는 호텔 곳곳에 위치한 식음업장에서 식재료로 활용되며 하이원리조트 PB상품인 ‘1340 GOURMET(고메)’ 밀키트 제품에도 이용되고 있다.
특히, 하이원 ‘오가닉팜’에서는 강원랜드 사내벤처인 자원업사이클TF의 도움을 받아 별도의 비용 없이 친환경 농법을 적용하고 있는데 리조트 내에서 배출되는 음식물 쓰레기를 ‘동애등에’라는 곤충의 먹이로 활용해 자연 분해된 친환경 퇴비를 얻음으로써 이를 작물의 거름으로 쓰는 방식이다.
하이원리조트는 여름 성수기를 맞아 지난 7월부터 고객과 직원들을 대상으로 플라스틱 제로 캠페인을 벌이는 등 ESG경영을 실천하며 친환경 리조트 이미지를 구축해 가고 있다./k10@sedaily.com
[ⓒ 서울경제TV(www.sentv.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지]

관련뉴스
- 부산시, 주민보고회 열고 해수담수화시설 활용방안 마련에 '머리 맞대'
- “잠자는 폐전기 ․ 전자제품 버리지 말고 기부하세요!”
- 대경대, 유학생 위한 특별한 입학식 개최. . .1000명 시대 개막
- [영상뉴스] 의성군, 추석맞이 ‘의성장날’ 할인 이벤트·선물세트 기획전 운영
- [영상뉴스] 의성군, 의성마늘목장 사료용 한지형 마늘 수매
- [영상뉴스] 의성군, 국제엘리트여자컬링투어대회 성황리 마무리
- [영상뉴스] 의성군, ‘서울시 재난의료 교육훈련 경진대회’서 산불 대응 우수사례 발표
- [영상뉴스] 의성군, 산불 피해 주민 위한 다(多)가족 힐링캠프 개최
- 대구대 학생 문화·소통의 중심 ‘두두광장’ 개소
- 영남이공대학교, 2025학년도 캠퍼스 커넥트 데이 개최
주요뉴스
오늘의 날씨
마포구 상암동℃
강수확률 %
기획/취재
주간 TOP뉴스
- 1부산시, 주민보고회 열고 해수담수화시설 활용방안 마련에 '머리 맞대'
- 2“잠자는 폐전기 ․ 전자제품 버리지 말고 기부하세요!”
- 3에코프로, AI 캐치프레이즈 도입…"제조·R&D 혁신 가속"
- 4바나나몽키즈 "광고 솔루션 '딜링T' 도입 효과…SKT와 협업 시너지"
- 5세븐일레븐, 롯데면세점-위챗페이와 프로모션 진행
- 6옥된장 문래역점, 미혼모협회 회원 초청 따뜻한 집밥 나눔
- 7SPC 파리바게뜨, 북미서 지속 성장세…"연내 300개 매장 목표"
- 8대경대, 유학생 위한 특별한 입학식 개최. . .1000명 시대 개막
- 9SKT, 금융 범죄 예방 교육하는 ‘찾아가는 행복안심스쿨’ 열어
- 10경총 "노조법 개정, 산업 생태계 위협…노사관계 불안 커질 것"
댓글
(0)