스페셜티 커피 전문 업체 에스쿠도 커피, '리얼 에스프레소 샷' 출시

국내 커피 시장이 지속적인 확대 추세를 보이면서, 홈카페도 점차 증가되고 있는 요즘 다양한 커피 제품들이 인기를 끌고 있다. 따라서 간편하게 즐길 수 있는 커피 제품들도 많아졌지만, 콜드브루, 핸드드립백, 커피티백 등 제품의 종류도 많아서 선택하기 어려울 지경이다. 이러한 시장의 흐름에 맞추어 필요한 원두, 커피 추출기구 등 준비하고 배워야 할 것들도 역시 많아진다.

우리가 마시는 커피는 보통 커피 전문점에서 추출한 에스프레소가 메인 이며, 여기에 우유, 물, 시럽 등 다양한 레시피를 통해 여러 종류의 커피가 완성되지만, 이 에스프레소는 아주 짧은 시간인 10분 이내에도 품질이 변하고 보관도 어렵다는 단점이 있다.

이를 극복하고자 스페셜티 커피 전문 업체 에스쿠도 커피에서 ‘리얼 에스프레소 샷’을 출시했다. 스페셜티 원두로 추출한 에스프레소에 품질 유지 및 보존을 가능하게 하면서 에스프레소의 초콜릿 풍미를 높여주는 비정제원당을 일정량 더해, 고품질의 에스프레소 형태로 개발하였다. 기존의 커피들과는 전혀 다른 형태이면서 스페셜티 커피의 품질은 그대로 녹여져 있는 제품이다.

홈카페가 대세인 지금, 추출기구 학습에 대한 고민 없이 스페셜티 커피 전문점의 다양한 음료를 만드는데 리얼 에스프레소 샷이 많은 도움이 된다. 특히, 이번 출시를 앞두고 많은 고객들에게 선보이고자 크라우드 펀딩인 텀블벅에 런칭하여 목표 금액의 500%를 이미 초과 달성하고 있으며, 앞으로 더욱 성공률이 높아질 전망이다.

이번 제품 개발을 담당한 에스쿠도 커피의 이동엽 실장은 “리얼 에스프레소 샷은 스페셜티 커피 음료를 그대로 만들 수 있는 제품은 없을까라는 고민에서 시작한 제품으로 고객분들께서 좋은 품질의 커피를 그대로 마실 수 있었으면 좋겠다’ 라고 덧붙였다.

리얼 에스프레소 샷은 에스쿠도 커피 공식 온라인 몰에서 오는 7월 정식 판매 예정이다. /유연욱 기자 ywyoo@sedaily.com