제주 드림타워 복합리조트, ‘제주 핫팟’ 마라탕 출시

[서울경제TV=문다애 기자] 롯데관광개발은 제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주의 ‘제주 핫팟’에서 중국 사천요리인 마라탕을 출시했다고 18일 밝혔다.

‘제주 핫팟’의 마라탕은 사골을 6시간 이상 우려내 만든 육수에 훠궈 전문 셰프인 ‘우’가 개발한 특제 소스를 넣어 매운맛, 신맛, 고소한 맛과 향이 한데 어우러진 것이 특징이다. 소고기, 돼지고기, 해산물과 소고기 3종으로 출시된다. 

마라샹궈와 꿔바로우도 선보인다. 마라샹궈는 소고기와 각종 채소를 마라 소스에 한데 볶아낸 요리다. 얇게 저민 돼지고기에 반죽을 입혀 튀긴 후 소스를 곁들인 꿔바로우도 함께 맛볼 수 있다./dalove@sedaily.com