식품 및 축산물의 안전한 공급을 위한 HACCP(식품안전관리인증기준) 제도가 관리 인력 부족으로 사후관리의 허점을 드러내며 신뢰성 논란에 직면했다. 인증업체 수는 급증했지만 부적합률은 오히려 상승한 것으로 나타났다. 박

롯데백화점이 2일 백화점 최초로 한국식품안전관리인증원(HACCP인증원)으로부터 축산물판매업 ‘스마트 HACCP 인증’을 획득했다. ‘스마트 HACCP(Smart HACCP)’는 식품 위해 요소에 대한 위생 관리체계인 ‘HACCP(Hazard

고창식품산업연구원이 ‘2025년 고창맞춤형 김치소재 6차산업화 지원사업’ 참여업체의 역량 강화를 위한 현장교육을 진행했다고 18일 밝혔다. 전남 여수시의 ‘죽포식당 식객 갓김치공장’에서 지난 16일 열린현

식품 및 화장품 제조사를 대상으로 공장 개념 설계부터 HACCP, GMP, ISO 컨설팅을 전문으로 제공해온 주식회사 제이씨는 식품 제조사를 위한 스마트 HACCP·GMP 관리 솔루션인 GIS(GMP Is Simple)을 월 구독형 서비스로 정식 출시했다고