황성재 외식스타트업 ‘라운지랩’ 대표 음식과 기술이 결합한 ‘푸드테크’가 우리의 미래 식문화를 크게 바꿔놓을 것이라는 기대가 크다. 과연 그 변화의 폭은 어느 정도이며, 방향은 어디로 향할까? 푸드테크의 궁극적 지