홍게우동집, 차별화된 창업지원 전략으로 승부수

프랜차이즈 창업은 가맹기업의 브랜드 인지도를 바탕으로 모든 식재료, 영업방식 등 이미 검증된 노하우를 얻을 수 있기 때문에 처음 도전하시는 분들에게는 프랜차이즈 창업이 많은 도움이 될 수 있지만 유사사업 브랜드의 급증 등 위험요소가 있기때문에 선택에 더욱 신중해야 한다. 또한 창업준비시 창업비용은 얼마인지 어떤 점들을 고려해야하는지도 충분히 판단해야 한다.
 

최근 분식창업으로 인기 있는 ‘홍담동 홍게우동집’이 있다. 오랜 시간 연구개발 끝에 탄생한 홍게 육수와 특제 면으로 구성된 홍게우동을 대표메뉴로 하는 브랜드다. 맛과 트렌드 모두를 잡은 홍게우동집은 성공적인 창업을 위한 3단계 교육시스템을 갖추고 있다. 10일에 걸친 교육과정을 통해 1대1 조리 및 이론 교육을 직영점과 함께 진행하고 있다. 교육 일정을 완료하면 ‘홍게우동 명인 인증서’를 전달하는 등 철저히 준비된 자만이 시작할 수 있는 교육시스템을 가지고 있다.

특히 최근 어려운 환경 속에서도 제1금융권 창업지원 대출이 가능해 소자본으로도 충분히 창업이 가능한 브랜드다. 또 특별한 조리기구, 조리 방법으로 인한 위험이 없기 때문에 초기비용 및 운영비용을 최소화할 수 있으며 높아지는 인건비 대비 효율적 운영이 가능하고 무인 주문기를 이용해 운영비용을 줄일 수 있다. 

홍게우동집 관계자는 “많은 가맹문의에 따른 무분별한 가맹점 늘리기보다는 체계적인 교육 시스템을 통해 안정적이고 성공적인 창업을 지원하겠다”고 밝혔다. / 뉴스룸 issue@sedaily.com