'요리명장' 안유성, 목포서 외식업 성공 비법 전수

[서울경제TV 광주·전남=오중일 기자] 전남 목포시가 지역 외식업 소상공인들을 위해 특별한 자리를 마련한다.

12일 목포시에 따르면 대한민국 제16대 조리명장인 안유성 명장이 목포를 찾아 외식업 성공 노하우를 직접 전수한다.

오는 17일 오후 3시 목포수산물유통센터 2층 강당에서 열리는 이번 강연은 단순한 이론이 아닌 안유성 명장의 수십 년 현장 경험이 녹아있는 실질적인 조언으로 채워질 예정이다.

김대중 전 대통령 등 여러 국가 정상의 식탁을 책임졌으며 최근에는 인기 프로그램 '흑백요리사'에 출연해 화제가 되기도 했던 그의 특별한 경험과 성공 스토리를 직접 들을 수 있는 기회이다.

강연에서는 빠르게 변하는 외식업 트렌드 속에서 살아남는 경영 전략과 단골 고객을 만드는 서비스 마인드에 대한 깊이 있는 이야기가 다뤄진다.

목포시는 이번 강연이 지역 상인들의 경쟁력을 높이고 더 나아가 목포 골목상권 전체에 활력을 불어넣을 것으로 기대하고 있다. 이번 특별 강연은 북항 뒷개 청춘골목 상인을 포함해 외식업에 종사하는 소상공인과 관심 있는 시민 누구나 참석할 수 있다. 


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