고창식품산업연구원이 ‘2025년 고창맞춤형 김치소재 6차산업화 지원사업’ 참여업체의 역량 강화를 위한 현장교육을 진행했다고 18일 밝혔다. 전남 여수시의 ‘죽포식당 식객 갓김치공장’에서 지난 16일 열린현

주식회사 공공해썹이 영세 식품업체들의 해썹(HACCP) 인증 부담을 줄이기 위해 해썹 공유시설 ‘공공해썹’을 공개했다고 밝혔다. 해당 시설은 해썹 인증을 필요로 하는 중소규모 식품업체들이 비용 부담을 줄이고 효율적인 식