문정훈

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[서울메이드칼럼] 얼죽아, 김밥천국, 그리고 '서울메이드'
[서울메이드칼럼] 얼죽아, 김밥천국, 그리고 '서울메이드'
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수·푸드비즈니스랩 소장문정훈 교수. ◆ 주목받는 '서울 푸드산업' 경쟁력 누구나 첫손에 꼽는 서울의 특징은 역동성이다. 비건, 푸드 플랫폼 비즈니스, 푸드테크 등 지금 서울의 맛, 서울의
2020-04-03 기자

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