식물성 대체식품 전문 스타트업 이노하스(INNOHAS)는 GS그룹 사내 식당 총괄 매니저인 김민지 영양사와 협업해 지난 11일 GS 식당에 자사 브랜드 제품 ‘PLANT-BASED 숯불갈비 만두’와 ‘PLANT-BASED 김치제육 만두’ 2종을 점심 메뉴로

채식 트랜드가 유행을 넘어 하나의 생활방식으로 자리잡는 모습입니다. 특히 지속가능한 먹거리, ‘비건’ 푸드에 대한 관심이 높아지며 급식 업계에도 대체육을 활용한 식단이 등장하고 있습니다. 이호진 기자입니다. ‘햄 구

대체육 스타트업 이노하스는 로푸드 전문업체 아메리칸트레이와 협업을 통해 신메뉴 ‘템페 샐러드’를 출시한다고 밝혔다. 아메리칸트레이 매장에서 선보이는 ‘템페 샐러드’는 이노하스의 자사 브랜드인 ‘미트프리덤 (ME

식물성 단백질 기반 대체육 전문 스타트업 이노하스(대표 박지수)가 35억 원 규모의 시리즈A 브릿지 투자 유치에 성공했다고 밝혔다. 이번 시리즈A 브릿지 투자에는 중소기업은행, 어센도벤처스가 신규 투자자로 참여했으며, 에

국내 식품기업들이 차세대 먹거리로 대체육을 꼽고 시장 개척에 나서는 모습입니다. 건강뿐 아니라 환경까지 고려하는 가치소비 트렌드에 발 맞춘 건데요. 대체육 시장의 현주소는 어딘지, 문다애 기자가 알아봤습니다. 큼지

신세계푸드가 대체육의 사회적 가치를 알리는 ‘베러데이(Better Day)’를 진행한다고 18일 밝혔다. 지난해 7월 대체육 ‘베러미트’를 론칭한 신세계푸드는 스타벅스, 조선호텔, SK텔레콤, 아우디, 서울시 등과 손잡고 간편식을

공공기관 구내식당에서도 대체육을 활용한 메뉴를 만날 수 있다. 신세계푸드는 지난 8일 서울 중구 서울특별시청 구내식당에서 서울시 직원 1,700여명에게 대체육 '베러미트(Better Meat)'의 콜드컷 슬라이스 햄을 활용한 샌드위치

농심이 뚝배기불고기를 용기면으로 간편하게 즐길 수 있는 신제품을 내놨다. 농심은 용기면 신제품 ‘렌지땡 뚝불면’을 출시한다고 23일 밝혔다. 달콤하고 짭조름한 불고기 소스와 탱글탱글한 면발, 대체육으로 만든 큼지막

경남바이오파마가 경남제약헬스케어의 최대주주로 올랐다는 소식에 상승세다. 2일 오전 10시 48분 현재 경남바이오파마는 전거래일 대비 4.75% 오른 5,180원에 거래되고 있다. 지난달 29일 이에스브이는 공시를 통해 상호를 경남제

경남바이오파마의 주가가 강세다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 대유행으로 미국에서 고기 부족 사태가 발생할 것이라는 전망이 영향을 준 것으로 보인다. 28일 오전 9시 37분 현재 경남바이오파마는 전 거래일보다 3.0

대체육 핵심기술에 대한 특허를 보유하고 있는 바이오제네틱스와 대체육분야 국책사업 주관연구기관인 위드바이오코스팜이 롯데중앙연구소와 손잡고 최대 75억달러 규모 시장의 글로벌 대체육 시장 공략에 나선다. 바이오제

최근 채식주의 인구 증가와 미래 식량 고갈, 육류 부족 문제 등을 해결할 대체 음식으로 대체육이 떠오르면서 관련 핵심특허를 보유한 바이오제네틱스가 주목받고 있다. 최근 미국 식품의약국(FDA)이 대체육에 대한 ‘안정성’

인트론바이오가 대체육 제조 관련 미국 특허를 출원, 상업화 권리를 확보했다는 소식에 상승세다. 15일 오전 10시 8분 현재 인트론바이오는 전 거래일보다 4.53% 상승한 13,850원에 거래되고 있다. 이날 인트론바이오는 보유기술을

바이오제네틱스 상승세다. 계열사인 경남제약 레모나의 캐나다 진출과 광고모델 방탄소년단 컴백 소식, 자사의 대체육 핵심 특허가 부각된 것으로 풀이된다. 13일 오후 1시 27분 현재 바이오제네틱스는 전일 대비 2.21% 오른 6,020

바이오제네틱스가 국내 대체육 분야 선두업체인 위드바이오팜과 함께 ‘육즙성분(레그헤모글로빈:Leghemoglobin)’을 추출하는 방법에 관한 특허 출원을 완료했다고 8일 밝혔다. 현재 바이오제네틱스는 대체육분야 최초 미래형혁

신송홀딩스가 강세다. 아프리카 돼지열병(ASF) 여파로 돼지고기 값이 급등하면서 대체육에 대한 관심이 커진 가운데 신송홀딩스가 식물성 대체육의 주 원료인 글루텐을 생산한다는 소식이 영향을 준 것으로 보인다. 26일 오전 11

아프리카돼지열병 확산에 따른 대체육 판매 기대감에 샘표식품이 강세다. 26일 오전 10시 4분 현재 샘표식품은 전 거래일보다 5.85% 상승한 33,450원에 거래되고 있다. 닛케이아시아리뷰(닛케이)에 따르면 중국은 최근 ASF 여파로 가

에스텍파마가 비마약성 진통제 전문기업 비보존 지분 매각을 통해 100억원 이상의 차익을 낸 것으로 확인됐다. 에스텍파마는 지난 2014년 비상장 바이오벤처기업인 비보존사와 ‘비마약성 진통제 공동연구개발’에 대해 업무 협

‘아프리카돼지열병’으로 중국발 돼지고기 파동이 예상되는 가운데 한일사료가 반사이익 기대감에 상승세다. 26일 오전 10시 20분 현재 한일사료는 전 거래일보다 1.47% 오른 2,415원에 거래되고 있다. 한일사료는 지분 100%를 보